Sambal Daging

Bahan A:
1 kg daging, potong nipis - elok guna daging batang pinang, cepat empuk/lembut
Asam jawa
Garam
Gula
Air

Bahan B - Kisar halus:
1 paket (RM1.00) cili kering, rendam hingga kembang
7 batang serai
3 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia

Cara menyediakannya:
1. Tumis B hingga wangi.
2. Masukkan daging, masak hingga air daging agak kering.
3. Masukkan air secukupnya supaya daging empuk.
4. Kemudian masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
5. Masak hingga pekat.